沪滇协作·普陀力量〡当云南牛肉遇上意面，这家企业迈上自研发展快车道

消费帮扶是巩固拓展脱贫攻坚成果的重要举措，对带动脱贫人口和(hé)农村(nóngcūn)低收入人口增收致富，促进特色产业提质增效，激发(jīfā)乡村振兴内生动力，具有重要意义。 在昆明市寻甸县，由普陀区援滇干部引入的(de)上海域联贸易公司连续多年采销优质农产品(nóngchǎnpǐn)，并将这些来自云南的绿色农特产品销往全国。随着销路越来越广，企业(qǐyè)也从(cóng)最初的销售鲜牛肉制品转向研发高附加值的牛肉衍生制品。据悉，企业去年在普陀区对口帮扶(bāngfú)的云南省五个地区采购了1100余万元农产品。 2022年从销售(xiāoshòu)鲜牛肉起步 当谈起2022年决定在云南成立一家贸易公司时(shí)，上海域联贸易公司的负责人陈世泓感慨道，“这为(zhèwèi)企业自身(zìshēn)带来了新的发展机遇，更成为普陀区沪滇协作助力乡村振兴的生动注脚。” 时光回溯到三年前，在云南寻甸那广袤无垠的高原牧场边，来自上海普陀的援(yuán)滇(diān)干部们正仔细考察(kǎochá)着当地的牛肉厂，他们(tāmen)与厂家负责人深入交谈，话题始终围绕着“滇味如何走出大山”。西部地区坐拥丰富的绿色(lǜsè)农特产品，却常因市场渠道有限、品牌知名度不高等因素，面临“酒香也怕巷子深”的困境。随后，在普陀区的援滇干部们牵线下，寻甸的牛肉屠宰场将目光投向(tóuxiàng)了位于(wèiyú)普陀区长征镇的上海域联贸易公司。 不过一开始，多年来从事米粮油生意(shēngyì)的陈世泓(chénshìhóng)心中既充满(chōngmǎn)期待，又夹杂着(jiāzázhe)诸多担忧。“这是企业第一次走出上海投资(tóuzī)，还是挺担心的。”陈世泓在接受记者采访时坦言，当时普陀区援滇干部多次主动上门，详细介绍云南的产业优势、政策支持(zhīchí)以及发展前景。与此同时，企业多次深入到云南一线进行实地考察。他们走村串户，与当地农户、企业负责人交流，了解农产品的养殖情况，调研市场需求。 最终，出于看好当地(dāngdì)鲜牛肉制品的广阔前景，上海域联贸易公司决定在当地注册一家专门经营“云品”业务的贸易公司，即云南阅鋆福供应链科技(kējì)有限公司，并注册了(le)“啰匠”这一牛肉制品品牌。 在公司成立不久后(hòu)，一场跨越(kuàyuè)千里的“美食之旅”便拉开了帷幕，将东部地区的广阔市场与西部地区的优质资源紧密相连。 2022年，寻甸(xúndiān)的西门塔尔牛肉，成为了首批“出滇入沪”的明星产品。2023年初，企业又(yòu)与五八农业达成了深度合作，将目光(mùguāng)投向了鲁甸产的苹果，当年(dāngnián)便实现了销售苹果超45吨的佳绩。与此同时，当年秋天，全上海(shànghǎi)首个开在党群服务中心内的云南农特产品展销点在长征镇怒江党群服务中心正式亮相。 2024年，企业继续深耕“云品入沪”业务，连续2年参与普陀区对口地区特色产品(chǎnpǐn)展示展销活动(huódòng)。数十款牛肉制品(zhìpǐn)轮番上市，深受上海市民欢迎，销量节节攀升。 据介绍，2024年企业在(zài)普陀区对口帮扶的云南省五个地区（昆明市东川区、寻甸县、禄劝县(lùquànxiàn)，昭通市鲁甸县、巧家县）采购(cǎigòu)了1100余万元农产品，其中超过半数采购了寻甸县的各类鲜牛肉制品。 位于寻甸县的牛肉加工(jiāgōng)车间 2025年新(xīn)发展衍生制品销路旺 随着对上海消费市场的把握提升，上海域联贸易公司逐步迈向(màixiàng)牛肉产品的精深加工和高附加值产品研发(yánfā)。去年，企业推出首款自研品“牛肉酥(sū)”面市，2024年累计销售70000多罐，这也给(gěi)企业围绕着牛肉制品研发增强了信心。 5月，企业研发(yánfā)的第二款商品“牛肉酱意大利面(miàn)”上市，让云南牛肉的鲜香混搭西式传统风味美食。产品以云南牛肉的自然(zìrán)鲜香，替代传统意面调味中的味精与香精，并用加量牛肉替代增稠剂，以浓缩柠檬汁取代柠檬酸等添加剂，确保市民百姓吃得(dé)更放心。该产品上市不到一月就实现销量近10000盒。值得一提的是，其牛肉全部采购自当地(dāngdì)国家级农业产业化重点龙头企业听牧肉牛产业。目前这款商品已经上线了“啰匠”小(xiǎo)程序平台(píngtái)。 陈世泓(chénshìhóng)告诉记者，从2022年中秋节首批鲜牛肉发往上海到现在，3年不到的时间(shíjiān)里，不管是(shì)从最初的采购交易到现在研发新产品的过程中，企业感受(gǎnshòu)到了普陀区坚持“服务是普陀第一资源”的理念，相关部门、街道镇在市场对接、推广策略持续给予支持，促成企业与多家企事业单位开展合作洽谈，助力打开云南(yúnnán)优质农品进入大型商超连锁和长三角零售渠道。陈世泓充满信心(chōngmǎnxìnxīn)地说道，“今年我们预计全年(quánnián)采购1300余万元云南农特产品，较24年增幅超2成，助力消费(xiāofèi)帮扶工作。” 有兴趣的消费者(xiāofèizhě)可以识别“太阳码”购买 数据统计(tǒngjì)显示，2024年，寻甸县打通上海消费市场“快通道”，猕猴桃(míhóutáo)、应季蔬菜、黄牛鲜切(xiānqiè)鲜牛肉、苦荞茶……数十种农特产品深受上海市民欢迎。寻甸县还将继续与普陀区携手打造“云南寻甸产业园区”和“寻甸县现代农业产业园”，推动打造消费帮扶品牌(pǐnpái)。 普陀区援(yuán)滇干部、寻甸县委常委、副县长黄维岳表示，“我们(wǒmen)将继续坚持(jiānchí)政府引导、市场主导、社会参与的原则，多方牵线搭桥，加大产销对接，积极做好农产品宣传(xuānchuán)、推介、展示、销售工作。让寻甸特色产品跨越山海(shānhǎi)，走进上海千家万户。拓宽群众增收渠道，激发农村产业发展内生动力，形成可持续的‘造血’机制。” 来源：新民晚报(xīnmínwǎnbào) 作者：王笛