茶博会上，福建这个县的高山白茶有看点

潮新闻客户端 方亦嘉 记者(jìzhě) 唐旭锋 5月21日上午，在杭州国际博览中心举行的第七届中国国际茶叶博览会上，福建柘荣县举办“柘荣高山白茶专场推介和品质分析(fēnxī)报告发布会”，吸引了不少(bùshǎo)参展(cānzhǎn)嘉宾的目光。 柘荣县委书记张晓容致辞并推介，中国农业科学院茶叶研究所茶业科技信息中心主任、研究员翁蔚发布柘荣高山白茶品质分析报告并解读。中科院(zhōngkēyuàn)院士陈宗懋视频祝贺，福建省农业农村(nóngcūn)厅副厅长(fùtīngzhǎng)袁忠贤及当地(dāngdì)有关领导和茶届大伽(gā)专家参加。这是“柘荣高山白茶”公共品牌建设上里程碑式的盛事。作为高山白茶的核心产区，柘荣县本次共有16家高山白茶企业参展，充分展示了柘荣茶产业(chǎnyè)风采。 柘荣地处“闽浙咽喉”的福建省东北部(dōngběibù)，位于北纬27度、平均海拔660米的闽东北山区的黄金(huángjīn)产茶带，东接中国白茶(báichá)之乡(xiāng)福鼎市，西连中国茶叶之乡福安市，北邻中国名茶之乡浙江省(zhèjiāngshěng)泰顺县，南靠世界最美的滩涂风光摄影圣地霞浦，享有“中国长寿之乡”“国家生态文明建设示范县”“中国太子参之乡”等美誉。 近年(nián)来，柘荣通过对种、产、销等环节的全面发力和产业(chǎnyè)集群重点(zhòngdiǎn)(zhòngdiǎn)项目的建设(jiànshè)，不断补链条夯基础，着力(zhuólì)提升茶产业综合效益。从(cóng)默默无闻的闽东小城，到“中国高山白茶(báichá)之乡”“全国茶业百强县、全国重点产茶县、全国白茶重点产区、茶业最具投资价值县、茶叶投资价值新锐县”。“柘荣高山白茶”入选“2023年度福建十大农产品(nóngchǎnpǐn)区域公用品牌”、“福建省茶产业标准化先进单位”，2024年，柘荣高山白茶以35.14亿元的品牌价值跻身中国茶区域公用品牌价值TOP50榜单，成为乡村振兴的“金叶子”。柘荣县致力于推动茶产业“规模化、品牌化、标准化”发展，把茶产业打造成联农带农富农(fùnóng)的乡村振兴支柱产业，实现茶园(cháyuán)建设、综合产值、品牌效应三大突破。从传统种植到全产业链布局，柘荣县通过生态筑基、文化赋能、科技驱动与市场创新协同发展，日渐崛起。 柘荣是(shì)中国传统茶叶(cháyè)产区重要组成部分和白茶(báichá)、绿茶(lǜchá)、红茶、茉莉花茶的(de)优势产业基地。这里(zhèlǐ)群山环抱、峰峦叠翠，石涧甘泉(gānquán)、流水潺潺，2000多毫米的充沛雨量，71%的森林覆盖率，98%的空气质量优良率，气温较其它白茶产区平均低3-4℃,昼夜(zhòuyè)温度差大，空气清寒，使得茶叶生长缓慢、成叶周期长、内涵物质(wùzhì)丰富，加上99座千米高山的天然蕴育，60多万亩富含锌(xīn)硒的纯净土壤，成就了柘荣茶叶的高品，吸引全国百强茶企(cháqǐ)张一元、吴裕泰等国内大型茶企入住，成为农夫山泉、蜜雪冰城等10多家国家知名新茶饮企业产业供应端。2024年，柘荣茶园总面积达7.3万亩，总产量7853吨，其中白茶产量5118吨，位居全省第四，实现税收收入1420万元，比增5.4%，全产业链产值突破(tūpò)30亿元大关，尽显较为强劲的市场竞争力。 2021年11月(yuè)柘荣(zhèróng)县成功申创“柘荣高山白茶”国家地理标志(biāozhì)证明(zhèngmíng)商标后(hòu)，县里积极构建以茶(yǐchá)叶为主导的“2+N”特色农业产业发展战略，认真贯彻落实“三茶”统筹发展理念，坚持以“柘荣高山白茶”公共品牌建设为重点引领，以茶产业生态化、产业化、标准化、品牌化、机械化、数字化为方向，成立专门领导小组(lǐngdǎoxiǎozǔ)，组建工作专班，狠抓质量管控、品牌推介、标准建设、基础提升、龙头培育、茶文旅融合发展等环节(huánjié)，加上种植管理上推行“有机+”模式（如有机生态、有机野放(yěfàng)、有机单株、高山野放等等），有力推动茶产业转型升级。 柘荣高山(gāoshān)白茶的高品质，得到茶届专家的高度认可。推介会上，感官品质鉴评专家组一致认为“柘荣高山白茶”具有(jùyǒu)“芽秀茸厚色如银、香幽味爽甘如饴”的独特高山韵(yùn)，表示柘荣高山白茶具有“香、醇、厚、滑、甜”的特点(tèdiǎn)，概括为：“白茶贵族，高山滋味”。 立足传统优势(yōushì)、拥抱(yōngbào)新市场(shìchǎng)的开拓思路。从生态环境到车间生产，从传统工艺到精深加工，从茶青交易到终端销售，从在地文化到科技赋能，以农业供给(gōngjǐ)侧结构性改革为主线，以生态价值、文化底蕴、产业智慧为一体，柘荣县将走出了一条“好山场(shānchǎng)”“好工艺”“好赛道”的“三好”融合转型升级之路。